Recette de la caillette du papi André:
- 1 épaule
- 5 Kg de viande désossée
- 1,5 kg de gorgeron
- 3 kg de barbette
- 1/2 tete cuite
- 10cl de kirch
- Sel: 12 gr par kg de pate à caillette
- poivre se, herbes de provence
hacher à la grosse grille
entourer de crépine
Cuisson: 1h 15 mn au four a 180, mettre 1 cm d'eau au fond du plat de cuisson
le granito
cadre de coffrage et béton 3/1 + fibres et laisser les bords libres pour la finition colorée
coffrage filmé ou mélaminé pour obtenir un aspect lisse
le décor:
marbre concassé briques iléesilice
mortier de surface:
1 v ciment blanc +1 V silice ou sable de quartz + du concasé fin de marbre etc + colrant
talochage léger , incrustations de surface
devisser les tasseaux avant le ponçage 5 jours + tard
ponceuse a eau pendant 1 heure on peu poncer a l'huile de lin
par Arbruz
publié dans :
decobruzeries
0
recommander